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Vallée de Soganli
02/11/2011 19:24
Au sud d'Ürgüp, la route file à travers un paysage tourmenté de cônes, de gorges sinueuses et de larges vallons. Plus au sud le relief s'élève dessinant un immense plateau déchiré de failles. Le volcan Han Dagi a taillé des corniches de basalte au sommet des collines de Soganli telles les crêtes des grands canyons américains.
Les églises de Soganli ont toutes été creusées entre le 10ème et le 11ème siècle dans les cônes et dans les parois rocheuses. Eglise à la Tête noire, au Serpent, au Cerf. Les fresques, assombries par la suie, sont peu lisibles et très endommagées.
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Mustafapasa
02/11/2011 20:03
Le village présente de belles maisons en pierre aux façades sculptées, héritage des Grecs qui l'habitèrent jusqu'en 1923. A cette date et à l'instigation de Mustafa Kemal, dit Atatürk, les populations grecques furent priées énergiquement de retourner en Grèce alors que les ressortissants turques en Grèce prirent le chemin du retour. La maison ci-dessus est aujourd'hui un musée.
Dans tout le village nous avons vu des femmes allumer des feux à l'aide de petit bois récolté dans la campagne et faire cuire un liquide mielleux dans d'immenses chaudrons. C'est le pekmez que nous appelons la raisinée. C'est un produit à base de moût de raisin porté à ébullition et stocké dans des bouteilles. Il est consommé avec du yaourt ou avec une galette de farine de sésame. Nous avons eu l'occasion d'en goûter. Cela ressemble à un épais sirop.
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Les villes souterraines
03/11/2011 19:18
Du 6ème au 10ème siècle la Cappadoce fut menacée par des hordes d'envahisseurs. Certains habitants choisirent de se protéger en s'enterrant, reproduisant leur village directement sous leurs pieds. Ces cités, invisibles de l'extérieur, constituaient un abri idéal. On recense aujourd'hui une centaine de villes souterraines allant jusqu'à 18 niveaux étagés sur 55 mètres.
Nous avons visité une toute petite ville souterraine découverte il y a 15 ans par l'homme de la photo (75 ans). C'est en retournant son champs qu'il a découvert un trou. Pendant un an il a aménagé la ville souterraine qu'il fait aujourd'hui visiter. Nous étions les seuls touristes ce jour-là à déambuler dans les différentes salles laissant libre cour à notre imagination.
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Avanos et ses potiers
03/11/2011 19:30
Avanos est située au bord du "fleuve rouge" qui doit son nom à la couleur de la terre qu'il charrie. Nous avons visité un atelier de potiers de père en fils depuis plusieurs générations. Le façonnage au tour est utilisé depuis l'âge de bronze (3ème millénaire avant notre ère). Les potiers récoltaient l'argile rouge du fleuve tout proche. C'est une caverne d'Ali Baba qui s'est offerte à nos yeux avec des poteries de très belle qualité. Chaque objet est unique. Nous avons suivi le travail du potier ainsi que celui des peintres de ces oeuvres d'art.
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Les cheminées de fée
03/11/2011 19:42
Il y a très longtemps les trois volcans de la Cappadoce crachèrent de la lave et des cendres qui recouvrirent toute la région. Puis le pluie et le vent entamèrent leur ouvrage. Le sol étant constitué de tuf, pierre tendre, et de basalte beaucoup plus dure, des cônes se modelèrent qui finirent par se séparer les uns des autres, emportant sur leur tête un fragment de basalte. Ainsi naquirent les cheminées de fée. L'érosion continue son travail, les chapeaux tombent, les cheminées s'arrondissent et ressemblent à des dunes.
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Les pigeonniers
03/11/2011 19:49
Partout dans les vallées nous avons vu des pigeonniers creusés dans les cônes et les falaises, cernés de chaux blanche. Une région de pigeons voyageur ? La réalité est plus odorante puisque c'est pour leur fiente que les pigeons sont élevés depuis fort longtemps. La fiente est un excellent engrais.
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Un paysage de rêve !
03/11/2011 19:54
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